V prípade závažných ochorení, najmä autoimunitných ochorení, samotná medikamentózna liečba nestačí. Okrem liekov sú pacientovi predpísané fyzioterapeutické postupy a odporúča sa dodržiavať špeciálny systém výživy. Diétu potrebujete aj pri dne a vysokej kyseline močovej.
Aké látky zvyšujú kyselinu močovú
Akútna bolesť kĺbov a začervenanie kože signalizuje narušenie metabolizmu kyseliny močovej a komplikácie spôsobené jej nadbytkom. Percento močoviny v krvi sa spravidla zvyšuje v dôsledku metabolických porúch. Kyslé soli sa menia na kamene a vedú k dne a urolitiáze.
V prvom rade sa choroby vyskytujú u ľudí, ktorí sú na ne geneticky predisponovaní, no k zvýšeniu hladiny kyseliny močovej prispieva aj nezdravý životný štýl. Nadmerná konzumácia alkoholu, múčnych výrobkov, sladkostí, mastných a korenených jedál, ako aj nesprávna, obmedzená výživa môže vyvolať rozvoj ochorenia.
Diéta pri dne nie je dočasná, ale trvalá a nemožno ju porušiť. Pri ochoreniach dny je možné rozlíšiť zásady výživy:
- Úplné vylúčenie produktov s obsahom purínov: produkty z kakaových bôbov, čaj, riečne ryby, šproty, sleď, sardinka, špargľa, špenát, strukoviny, tučné hovädzie a bravčové mäso, pečeň.
- Zníženie príjmu bielkovín, ktoré zvyšujú obsah urátov.
- Pite veľa vody na odstránenie kyseliny močovej a solí.
- Vylúčenie alebo výrazné zníženie príjmu soli. Ak sa konzumuje, potom v malých množstvách počas varenia.
- Správne vyvážená strava a strava, pri ktorej telo dokáže prijímať všetky potrebné látky bez toho, aby bolo preťažené.
Aké potraviny možno konzumovať
Keďže diéta pri dne a vysokej kyseline močovej je trvalá, mala by sa stať zvykom, životným štýlom. Je lepšie jesť podľa plánu, to znamená, že všetky produkty a jedlá by mali byť poskytnuté vopred. V opačnom prípade existuje príležitosť uvoľniť sa a jesť škodlivý produkt. Samozrejme, musíte sa poradiť s lekárom a zostaviť zoznam povolených potravín. Zoznam toho, čo sa dá konzumovať a z ktorého môžete variť jedlá na dnu, obsahuje tieto produkty:
- niektoré druhy mäsa a rýb (kuracie, morčacie, králičie mäso). Mäso je len varené a chudé;
- morské plody;
- vajcia (nie viac ako jedno denne);
- rastlinné oleje (možno konzumovať aj maslo, ale zriedkavo a v obmedzenom rozsahu);
- obilniny (okrem ryže) a cestoviny;
- odporúča sa hojná konzumácia zeleniny, ovocia a byliniek, s výnimkou malej výnimky - petržlen, zeler, reďkovka;
- mliečne výrobky by mali byť bez tuku - jogurt, kefír, fermentované pečené mlieko, nesolený syr;
- korenie je najlepšie vylúčiť, ale niekedy môžete použiť malé množstvo bobkového listu, škorice, vanilky, octu;
- zo sladkých iba prírodných produktov - med, džem, marmeláda;
- alkohol by sa mal úplne vylúčiť, ale vo veľmi zriedkavých prípadoch nemožno povoliť viac ako 100 g vodky;
- z nápojov - obyčajná a minerálna voda, šťavy z povoleného ovocia, šípkový vývar, čakanka, ovocný nápoj.
Čo nejesť
Spolu s potravinami povolenými na jedenie sa musíte rozhodnúť pre tie, ktoré nielenže nemožno jesť surové, ale ani variť akékoľvek jedlá:
- klobásy a tučné mäso;
- paradajky, špargľa, karfiol, špenát;
- konzervovaná zelenina a konzervované ryby a mäso;
- huby v akejkoľvek forme;
- tučné mliečne výrobky;
- živočíšne tuky;
- slivky;
- údené produkty (ryby, mäso);
- korenie;
- sladkosti, najmä s množstvom smotany;
- pikantné a slané syry.
Zoznam povolených a zakázaných produktov by mal byť prispôsobený každému jednotlivému prípadu. Ak má pacient sprievodné ochorenia, ako je diabetes mellitus alebo ochorenia vnútorných orgánov, treba to vziať do úvahy. Treba si uvedomiť aj to, že rôzne typy a štádiá dny si vyžadujú dočasné obmedzenia, a to aj pri vybranom jedálničku. Takže s exacerbáciou sú mäso a ryby úplne vylúčené.
Ak osoba trpí opuchom kĺbov, potom sa odporúča použiť melón a bylinné odvarky.
Správne menu
Aby ste sa mohli rozhodnúť, ktoré jedlá sú pre vás tie pravé, je dôležité nielen vedieť, čo možno konzumovať, ale aj za akých podmienok. Na raňajky sa odporúča dať prednosť výživným a vysokokalorickým, ale jednoduchým jedlám. Dobre sa hodí: cereálie, tvarohové koláče, miešané vajíčka so zeleninou, palacinky. Na obed je lepšie zvoliť zeleninové predjedlá, varené mäso, dusené mäsové guľky alebo rezne, kompóty, zeleninové šaláty, mliečne polievky a cereálie.
Večera by mala byť ľahká, no nemala by vás nechať hladovať. Je vhodnejšie vybrať jedlá zo zeleniny, nízkotučné mliečne výrobky: zeleninové a tvarohové kastróly, palacinky s džemom, kefír, sušené ovocie, dusené ryby so zeleninou atď. Raz týždenne odborníci na výživu odporúčajú usporiadať pôst. Ale v žiadnom prípade sa nezaobídete bez jedla! Na takéto dni je ideálne ovocie a zelenina v malom množstve, ako aj kyslomliečne výrobky.
V každom prípade by mal ošetrujúci lekár a odborník na výživu určiť, ktoré potraviny je možné konzumovať a ktoré je potrebné vylúčiť. Nie je bezpečné zvoliť si stravu sami - v procese liečby jednej choroby môžete získať ďalšiu.